摘要：今年秋冬“围炉煮茶”成为许多人的新宠三五好友坐在一起围着炉火煮一壶茶这样的喝茶方式立马将氛围感拉满既要养生，又要兼顾口感壶中的茶饮方就显得格外重要越秀山君找到了几款适用于普通人群的中医药膳方和养生饮冬日养生的仪式感，给大家安排！中医药膳方五...
今年秋冬
“围炉煮茶”成为许多人的新宠
三五好友坐在一起
围着炉火煮一壶茶
这样的喝茶方式
立马将氛围感拉满
既要养生，又要兼顾口感
壶中的茶饮方就显得格外重要
越秀山君找到了几款
适用于普通人群的
中医药膳方和养生饮
冬日养生的仪式感，给大家安排！
中医药膳方
五指毛桃、太子参、
淮山、茯苓煲猪横俐
原料：五指毛桃30g/人份、淮山30g/人份、太子参15g/人份、茯苓15g/人份、薏米20g/人份、猪横俐1条、瘦肉200g
功效：扶正益气、健脾祛湿
适用人群：男女老幼均适用；体质偏虚的人士，薏米可略炒
步骤：
1、将五指毛桃、淮山、茯苓洗净浸泡半小时；猪横俐、瘦肉出水
2、上述材料放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐
芦根橄榄煲瘦肉
原料：芦根25g/人份、橄榄5枚/人份、胡萝卜100g、瘦肉100g
功效：清热生津、利咽润喉
适用人群：伴有咽干、咽痒、咽痛等咽部不适或伴有慢性咽炎的人士
步骤：
1、将芦根洗净，橄榄用刀划开，胡萝卜洗净切块，瘦肉出水
2、上述材料放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐
太子参、贝母（或者浙贝）炖雪梨
原料：雪梨1个、太子参10g/人份、川贝5g（或浙贝15g）/人份、瘦肉200g
功效：健脾益气、润肺化痰
适用人群：伴有咳嗽、咯痰、精神疲乏等不适或伴有慢性支气管炎以及长期抽烟的人士
步骤：
1、雪梨洗净削皮切开去核切块，太子参和川贝（或浙贝）洗净，瘦肉出水
2、上述材料放入炖盅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火炖1小时
备注：川贝的润肺化痰效果比较好，但价格较贵；如果选用川贝，建议将其捣成粉末，待汤品炖好之后加入其中一起服用。
枇杷叶、南北杏煲瘦肉
原料：枇杷叶 15g、南北杏各10g、瘦肉200g
功效：清热润肺、化痰止咳
适用人群：伴有咳嗽、咯痰、痰偏黄稠等不适或伴有慢性支气管炎以及长期抽烟的人士
步骤：
1、将枇杷叶、南北杏洗净，瘦肉出水
2、上述材料放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐
沙参玉竹麦冬煲鸭肉
原料：沙参10g/人份、玉竹10g/人份、麦冬15g/人份、鸭肉200g、姜片少许
功效：滋阴养阴、生津润燥
适用人群：新冠恢复期伴有咽干、干咳、少痰以及平素形体偏瘦、偏阴虚体质人士
步骤：
1、将沙参、玉竹洗净，鸭肉出水
2、上述材料放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐
百合莲子龙眼肉汤
原料：百合50g、莲子15g、龙眼肉10g、瘦肉100g
功效：滋阴养阴、安神助眠
适用人群：睡眠浅、易醒、早醒等睡眠质量较差的人士
步骤：
1、将百合、莲子、龙眼肉洗净，瘦肉出水
2、上述材料放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐
银耳苹果瘦肉汤
原料：银耳25g/人份、苹果一个、瘦肉100g
功效：滋阴润肺、生津润肠
适用人群：口干、大便干结的人士
步骤：
1、银耳洗净泡发，剪成小片，苹果削皮、去芯切片，瘦肉出水
2、上述材料放入炖盅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煮1小时后，加入食盐少许
养生饮
清肺利咽饮
原料：胖大海5个/人份、桔梗10g/人份、甘草10克/人份、冰糖20g/人份
功效：清热宣肺、利咽润喉
适用人群：伴有咽干、咽痒、咽痛等咽部不适或伴有慢性咽炎的人士
步骤：将胖大海、桔梗等洗净放入锅内，加水适量，开武火煮开10分钟，加入冰糖后再煮5分钟，即可关火
双花安神饮
原料：玫瑰花10g/人份、杭白菊15g/人份、冰糖15g/人份
功效：疏肝清热、安神解郁
适用人群：难入睡、多梦、睡眠浅、易醒早醒、等睡眠质量较差以及工作生活压力较大的人士
步骤：将玫瑰花、杭白菊等洗净放入锅内，加水适量，开武火煮开10分钟，加入冰糖后再煮5分钟，即可关火
开胃二芽饮
原料：谷芽15g/人份、麦芽15g/人份、山楂10g/人份、甘草5g/人份；如脾气较急躁、睡眠较差的儿童可加入灯芯花3扎/人份、钩藤6g/人份
功效：健脾开胃、帮助消化
适用人群：平素脾胃较弱、胃纳较差的儿童
步骤：将中药材洗净放入锅内，加水适量，开武火煮开10分钟，调小火再煮15分钟，即可关火
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来源：广州医科大学附属市八医院
编辑：何韵虹
校对：张美芝
责编：翟晓雪
编审：詹苹苹
