摘要：科技让生活变得越来越简单便捷，比如说豆浆制作，从当年的石磨方式发展到如今各式各样的豆浆机，九阳作为豆浆机的鼻祖更将豆浆制作这一技艺发挥得淋漓尽致，也是使豆浆机进入智能化时代的领头厂家。九阳旗下有很多品类的豆浆机，笔者也曾体验过几款不同类型的...
科技让生活变得越来越简单便捷，比如说豆浆制作，从当年的石磨方式发展到如今各式各样的豆浆机，九阳作为豆浆机的鼻祖更将豆浆制作这一技艺发挥得淋漓尽致，也是使豆浆机进入智能化时代的领头厂家。
九阳旗下有很多品类的豆浆机，笔者也曾体验过几款不同类型的产品，分别是：九阳胶囊豆浆机、九阳智能破壁原浆机，今天体验的是九阳破壁免滤豆浆机系列中的一个产品-DJ13R-P3，该款产品制浆简单，能够达到“破壁免滤”效果，并且还能制作各种果汁汤粥等，同时带有APP远程控制，真正让生活变得简单便捷，那么实际体验如何，下面就来开启一次制浆之旅。
颜值：水壶造型，设计简约，内胆采用食品级不锈钢材质
作为一款居家产品，颜值也是一个至关重要的评分项，这款九阳破壁免滤豆浆机的外观有点像一个水壶，体积也和家用水壶相差不大，但分量就有很大差距了，重量达2.9kg，造型整体看去比较简约，采用两段式设计，顶部是机头部分，下部为内体，中间带有金属电镀装饰条，拉丝工艺的咖啡色外壳，做工不错，整体看去也比较高档。
后部外壳大片区域采用了亮面工艺处理的黑色塑料材质，搭配咖啡色给人一种神秘感，也避免产品显得太单调，提手和电源接口同样位于后部，提手上部可以看到“九阳”Logo等字眼。
操控面板上的按钮并不多，操作也非常简单，新手可以快速入门，采用触控方式交互，实际使用效果还不错，触控式按钮，即使水滴溅到上面也不用担心造成短路隐患。
当通电后，可以看到液晶板面亮起，同时显示各种食谱选项，在开启制作时要根据不同的材料制作进行对应的食谱选择，可制作冷饮和热饮，同时该款豆浆机也带有预约制作功能，可预约3-11小时。
底部带有硅胶垫，摆放在桌面上能起到很好的防滑效果。
上下分体设计：机头+杯体
机头和杯体之间没有卡扣装置，直接拿着提手就能把机头拿起。
机头：关键部件都在机头内，能达到“破壁”效果
不得不说这个机头特别有分量，当然基本所有关键部件都在这个机头内，机头内部分别安装有电机、电路板、温度传感器等等，其外壳是采用304不锈钢食品级材质制作，表面抛光质感强烈，安全卫生方面应该值得肯定，清洁的时候，由于其外壳线条过度很流畅，所以清洗起来也比较便捷，但底部的研磨区位置，因为有刀片、网孔等等部件，清洗起来比较费心。
机头与杯体接触处带有密封垫，采用硅胶材质，实际使用中，密封效果还不错，也起到很好的缓冲效果，旁边一条细长的白色状部件实为防溢电极，其用于检测豆浆沸腾，防止豆浆溢出。
研磨区位于机头底部，一个方形的铁片网加一个三叶刀片组成，在制造豆浆时，刀片高速的旋转能产生强大的吸引力，将周围的大分子颗粒聚拢起来，并反复回弹研磨，从而能将食材的细胞壁也打破，以达到免滤效果，同时也能将食物的营养充分发挥出来。
杯体：采用食品级不锈钢材质
杯体内部同样也采用了304不锈钢食品级材质，内部带有三个刻度线，制浆容量可在900-1300ml之间，一次制浆一般可供3-4人饮用。机头与杯体的电源耦合器位置带有防水防尘设计，清洗的时候能起到一定程度的防水效果，但还是尽量不要让水溅到耦合器位置，以免造成短路。
开箱配件：除基本配件外，还附带了几个清洁工具
配件方面还是蛮丰富的，除了基本的说明书、专用食谱、过滤杯、量杯、电源线外，厂家还良心的附带了几个清洁工具。
APP&联网：功能不多，操作简单，可远程控制
九阳破壁免滤豆浆机带有APP控制功能，将豆浆机接入家中的WiFi网络后即可以通过APP实现远程控制，好处是可以提前将食材等准备好，当下班回家时通过APP控制豆浆机开启制作，之后回家就能立刻有香浓的豆浆品尝。
下载APP后，跟着向导几步操作即完成连接，连接后可以看到各种食谱选项，用户也可以自行添加更多的食材搭配，点击相应的食谱，豆浆机即能开启制作，在制浆过程中能显示剩余时间，如果遇到突发事件，也可以通过APP控制其停止制作，这点上还做得比较人性化的，虽然可控制的内容不多，主要是常用功能，但其实也并没有太多内容可控制，一定程度提高了操作简洁性，对于大妈来说可以更快上手。
体验：制浆步骤简单，豆浆口感顺滑无颗粒感
操作步骤：只需要2步
下面就来做一份豆浆来看看实际表现能力，操作非常简单，黄豆连浸泡都不用，只要将黄豆清洗干净，倒入豆浆机中，再加入一定量的纯净水。不过需要注意的是，黄豆的量和水量最好尽量按照说明书食谱上的指导用量进行添加，否则会发生糊锅现象以及影响口感，这方面，一定程度影响用户体验，因为用量不可控，比如我一次只打算喝两杯豆浆，但食谱上都是3-4人份的用量......
食材方面准备好后，盖上机头，面板上选择对应的食材制作，本次制作的为纯豆浆，所以选择“干湿豆”制作（不同食谱的选择，说明书会有介绍），之后点击启动就会开启制作。值得一提的是，机器带有防干烧功能，如果杯内无水或水位过低，即使点击启动，机器也不会工作，保证安全。
制作豆浆时间：25分钟
机器在制作过程中会出现间歇性忽快忽慢的声音，应该是刀片转动的声音，好在声音并不大，还没达到噪音的程度。整个制浆过程大概用了25分钟，当然不同的食材制作时间不同，比如制作果汁5分钟即完成，但对于豆浆的制作时间，个人觉得还是挺耗时的，喝一杯豆浆要等半个钟，如果性急或者生活节奏快的伙伴应该很难忍受，好在其有预约功能和APP控制，将食材准备好后，提前制作，避免无谓的等待。
口感：原汁原味、无颗粒感，完全达到无渣效果
刚做出来的豆浆温度控制得比较适中，不确定黄豆是否达到破壁效果，但豆浆中确实没有发现豆渣，而且口感非常顺滑，有一股浓浓的黄豆味，可以说达到了专业级豆浆水平，由于豆浆机将黄豆充分研磨，完全无需过滤，因此可以将营养成分得到充分保留，也避免无谓浪费，豆浆喝到最后时，可能是聚集的沉淀物比较多，喝起来比较浓稠，但依然没有颗粒感，整体来说，这是一杯满意的豆浆。
总结：充分研磨，真正做到无渣效果，一款不错的豆浆机
一杯豆浆好不好喝最关键在于豆渣的细腻程度，黄豆研磨越充分，豆渣越少，喝起来越顺滑、浓郁，那么这款豆浆机是及格的，而且豆浆机本身已经根据对应的食材用量搭配设定好研磨程序以使食材发挥出最佳口感。
据了解，在豆浆制作过程中，还会通过文火熬煮，以令营养充分释放，同时还具有智能温控、智能海拔识别、智能电压适应等功能，豆浆机在工作过程中能实时自动适应水温及所在地区的海拔与电压，将饮品制作程序调节至最佳状态，以保证食材营养充分释放，防止海拔及电压变化导致豆浆不熟、溢出、糊底等问题。
看来一杯好豆浆不单单只是把黄豆磨碎这么简单，而这款豆浆机的另一个优点是其操作简单，没有繁琐的准备步骤，简单几步就能喝上一杯原汁原味的好豆浆，更关键是不会产生豆渣，因此无需过滤，一方面能充分吸收营养，另一方面减少无谓操作，同时，“预约”和APP控制功能也让使用变得更加顺心。
虽然这款豆浆机依然存在一些不足，但瑕不掩瑜，“研磨充分、无渣、口感顺滑、操作简单、功能全面”等是其亮点所在，总得来说是一款不错的豆浆机。
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